Fooien zijn betalingen die gasten doen bovenop de rekening, meestal als blijk van dank voor goede service. In Nederland zijn fooien gerechtelijk beschermd. Werkgevers delen niet in de fooien en "[d]e werkgever mag [..] nooit fooi inhouden", aldus FNV. Helaas gebeurt dit bij Conscious Hotels wel.
werknemers van Conscious Hotels
dat inzage wordt gegeven tot de ingehouden bedragen, een volledige restitutie van deze bedragen wordt uitgekeerd aan alle werknemers en dat alle toekomstige fooien in hun volledigheid terechtkomen bij de werknemers.