Vanaf 2011 zal het College van Bestuur van de Universiteit van Amsterdam kiezen voor een nieuwe cateraar. Reden genoeg om te pleiten voor duurzame producten en in actie te komen voor meer 'fairtrade' eten en drinken op de campus!
-Studenten, docenten, bezoekers aan de Universiteit van Amsterdam -Stagiaires Max Havelaar Academie
'Fairtrade' houdt onder meer in dat de producenten in ontwikkelingslanden een kostendekkende minimumprijs voor hun producten krijgen. Het is opmerkelijk dat onze universiteit geen rekening houdt met de aanklacht van Multatuli, die 150 jaar geleden in -nota bene- Amsterdam al opstond tegen uitbuiting van boeren in het Zuiden. De universiteit moet zich ook op dit punt bewust worden van haar voorbeeldfunctie in de maatschappij.
Daarom vragen wij het College van Bestuur om bij de aanbesteding van een nieuwe cateraar in 2011 zich in te zetten voor een groter aanbod van eerlijke catering op de universiteit. Dit betekent niet alleen 'fairtrade' koffie en thee, maar ook fruit, rijst en vruchtensappen met het Max Havelaar-keurmerk.